Ndërtues recetash & motor kostosh
Ndërto recetat një herë, llogarit koston e pjatës, kostoja teorike e ushqimit dhe marzhi për pjatë, dhe shikoji të përditësohen live ndërsa çmimet e furnitorëve ndryshojnë.
Kontroll Inventari
Receta, stok, furnitorë, çdo kosto nën kontroll.
Një modul inventari vendas për mikpritjen. Recetat zbresin stokun ndërsa POS-i lëshon porositë, furnitorët dhe PO-të pajtojnë faturat automatikisht, dhe stoqet bëhen me një telefon me skaner kodi.
AB
JM
EH
app.hotelbee.co/inventory
Inventorylive stock
Tanqueray GinBarReorder placed
Espresso beansKitchen
Prosecco DOCBar
Olive oilKitchen
LiveLëvizje stoku ndërsa porositë lëshohen
−18%Reduktim mesatar COGS në vitin e parë
Multi-storeNjë backend, çdo pikë
Brenda modulit
Çdo gram, çdo porosi, çdo numërim, i llogaritur.
I ndërtuar për prona që urrejnë të hamendësojnë pse marzhi lëvizi. Çdo veprim që prek stokun, një koktej i shitur, një kasë e mbërritur, një porcion i çuar dëm, regjistrohet dhe lidhet me një numër që ka kuptim.
Stok në shumë magazina
Bar, kuzhinë, magazinë banketi, mini-bar, secili me stokun e vet, pragjet e veta të riporositjes dhe kontrollet e veta të aksesit.
Furnitorë & porosi blerjeje
Lësho PO, prano dorëzime me një klik, përputh fatura rresht për rresht dhe flamuro ndryshimet e çmimit para se të prekin marzhin tënd.
Stoqe në një telefon
Bëj stoqe javore ose me pikë në një telefon me skaner kodi. Raportet e devijimit theksojnë çfarë të hetosh, jo thjesht çfarë ndryshoi.
Ndjekje mbeturinash & thyerjesh
Regjistro mbeturinat, falas dhe thyerjet në dy prekje nga POS ose linja e kuzhinës. Tendencat mblidhen në raportin e kostos automatikisht.
Alarme stok i ulët & par
Alarmet e nivelit par alarmojnë telefonin e duhur në kohën e duhur. PO të auto-gjeneruara gati për t'u dërguar kur stoku bie nën pragjet e sigurta.
Hidh një vështrim më të afërt
I dizajnuar për historinë e kostos së mikpritjes.
Mjetet e zakonshme të inventarit detyrojnë mikpritjen në një kallëp shitjeje me pakicë. Ky është i ndërtuar rreth rrjedhave të punës që menaxherët e F&B vërtet drejtojnë, zbritje e drejtuar nga receta, nivele par në shumë magazina, dhe stoqe një të Shtunë mëngjes para vrullit të brunch-it.
Recetat drejtojnë gjithçka
Recetat drejtojnë çdo lëvizje stoku.
Kur POS-i lëshon një Negroni, receta zbret xhinin, vermutin, Campari-n dhe akullin, deri në gram. Kur çmimet e furnitorëve ndryshojnë, kostoja e pjatës përditësohet në çdo pjatë që përdor përbërësin. Kur një kamarier falas një ëmbëlsirë, kostoja bie në raportin e duhur.
- Receta shumë-nivelëshe (nën-receta për salca, lëngje, mise en place)
- Raportim variance teorik-kundër-aktual live për pikë
- Etiketat e alergjenëve dhe dietike përhapen nga përbërësi te pjata te menuja
app.hotelbee.co/inventory/recipes
Shumë magazina, shumë pika
Një backend në bar, kuzhinë, magazinë banketi dhe mini-bar.
Çdo magazinë ka stokun e vet, nivelet e veta par, stafin e vet me lejet e veta. Transfertat mes magazinave ndiqen. Rimbushja e mini-barit pas check-out është një prekje. Porositë e eventeve të banketit tërheqin nga magazina e duhur automatikisht.
- Nivele par për magazinë, pragje riporositjeje dhe kontrolle aksesi
- Transferta ndër-magazina me gjurmim auditi dhe rregullime numërimi live
- Rimbushje mini-bari e drejtuar nga eventet e check-out të PMS
app.hotelbee.co/inventory/stores
Furnitorë, PO, fatura
Prokurim që mbyll rrethin e kostos.
Ndërto një katalog furnitorësh një herë, lësho PO në dy prekje, prano në sekonda me një skanim kodi. Përputhja e faturave thekson ndryshimet e çmimit para se të prekin marzhin, dhe përputhja trefishe (PO, GRN, faturë) e mban financën të kënaqur pa një tabelë Excel.
- Katalog furnitorësh me madhësi paketash, kohëzgjatje pritjeje dhe çmime të paguara së fundi
- Shabllone PO, porosi të përsëritura dhe rrjedha aprovimi
- Përputhje trefishe faturash me alarme ndryshimi çmimi
app.hotelbee.co/inventory/suppliers
Lidhet me
Luan bukur me mjetet që përdor ekipi yt i financës.
POS në front, kontabilitet në fund, furnitorë në mes, dhe një skaner kodi te dera e kuzhinës. Çdo lidhje në zinxhir rri në sinkron.
- HotelBee POS· POS
- QuickBooks· Kontabilitet
- Xero· Kontabilitet
- Sistemi Fiskal Shqiptar· Fiskal
- Metro Cash & Carry· Furnitorë
- Sysco· Furnitorë
- Bidfood· Furnitorë
- Skanerët Zebra· Pajisje
- Skanerët Datalogic· Pajisje
- Import/eksport CSV· Të dhëna
Mendonim se kishim kosto ushqimi 28%. Pas dy muajsh në inventarin e HotelBee doli që po drejtonim 34%, dhe raportet e variances treguan saktësisht pse. Shtrëngimi i porcioneve dhe çmimeve të furnitorëve e ktheu në 26% brenda një tremujori.
Sokol MarkuMenaxher F&B · Vila Panorama, Sarandë
Më mirë së bashku
Çiftohet natyrshëm me pjesën tjetër të HotelBee.
Inventari nuk jeton vetëm, ai rri mes POS-it që e zbret dhe raporteve që e shpjegojnë. Modulet më poshtë mbyllin rrethin.
Të pyetura shpesh
Pyetjet rreth inventarit, të përgjigjura.
Don't see your question? Talk to our team.
A zbresin recetat vërtet stokun automatikisht?
Po. Çdo artikull menuje është i mapuar te një recetë (ose një nën-recetë). Kur POS-i lëshon porosinë, moduli i inventarit zbret çdo përbërës, në njësinë dhe sasinë e përcaktuar në recetë. Falas, anulime dhe mbeturina ndiqen veçmas që të shfaqen në raportin e duhur.
A mund të drejtoj shumë magazina, bar, kuzhinë, banket, mini-bar?
Po. Çdo magazinë ka stokun e vet, nivelet par, stafin dhe kontrollet e aksesit. Transfertat ndër-magazina ndiqen me një gjurmim auditi. Rimbushja e mini-barit mund të aktivizohet automatikisht nga një event check-out i PMS.
Si funksionon stoqi?
Bëj një stok në një telefon me skaner kodi. Numëro sipas magazinës, kategorisë ose seksionit. Raportet e variances theksojnë artikujt që kanë nevojë për hetim, jo thjesht çdo gjë që ndryshoi. Stoqet mund të planifikohen (javore, mujore) ose të bëhen ad-hoc.
Po për furnitorët dhe PO-të?
Ndërto një katalog furnitorësh me madhësi paketash, kohëzgjatje pritjeje dhe çmime të paguara së fundi. Lësho PO në dy prekje, me shabllone dhe porosi të përsëritura për bazikët. Faturat përputhen rresht për rresht kundër PO-së dhe shënimit të mallrave të marra, me alarme ndryshimi çmimi para se të prekin marzhin tënd.
A mund të integrohet me sistemin tim të kontabilitetit?
Po. Sinkronizim vendas me QuickBooks dhe Xero. PO, fatura dhe rregullime inventari postohen te libri i duhur me kodet e duhura TVSH për vend. Importi / eksporti CSV mbulon pjesën e mbetur.
Çfarë pajisjesh më duhen?
Një telefon mjafton për të nisur. Për operacione më të mëdha rekomandojmë një skaner kodi Zebra ose Datalogic. Printerë faturash, printerë etiketash dhe printerë kuzhine nga Epson dhe Star janë të gjithë të mbështetur përmes të njëjtave pajisje si POS.
Gati kur jeni
Shtrëngo marzhet pa shtrënguar vidat.
Plan falas i disponueshëm. Pa kartë krediti. Ndërto recetën tënde të parë në më pak se dhjetë minuta.
- Plan falas
- Pa kontratë
- Anulo në çdo kohë
Kontroll Inventari